去馬來西亞旅游有一件事必須要做，那就是品嘗當地的美食。馬來西亞人非常享受在外進食的樂趣，在不同的時段，選擇各式各樣不同種類的佳肴。馬來西亞擁有亞洲種類最多，不同文化與烹飪方式的美食。從香味濃郁的馬來佳肴，到熱氣逼人的中式美食及辛辣的印度料理，任憑選擇。 此外，獨一無二的Peranakan或娘惹（Nyonya）食品，是融合華人與馬來人烹飪風格的精華。

華人的主食是米飯配上肉類或蔬菜，還有各種不同種類及組合的美味面食。菜肴一般上為各種不帶辣味的肉類和蔬菜，其中又以變化多端的各種面食著稱。面食一般加入湯汁或是用各種肉類薄片、蝦和蔬菜煮炒而成。華人的咖喱面經常加入雞肉和豆腐。融合南、北兩方烹飪方式的印度美食，更是獨具一格。一種廣受歡迎的印度回教徒食物Nasi Kandar 是以米飯配搭香濃咖喱汁煮成的雞肉、牛、羊或者魚肉。

馬來食品一般采用家中栽種的素材。椰子、辣椒、香茅、柚子、香料與咖喱粉，是烹煮魚、肉和蔬菜的基本材料。萬勿錯過馬來西亞的馳名食品——沙爹；其制作方式是把特別配料腌制的厚肉片穿在竹簽上以炭火燒烤，再配上花生醬沾食。

若要更真切的體驗馬來西亞的民情，可在露天食檔進食。在這里，游客也能品嘗價廉物美的各種本地美食。設有大型電視銀屏的小型餐廳播放足球賽事，確實也吸引不少顧客前往用餐。此外，被稱為Kopitiam 的咖啡店，也是有趣的用餐地點。不妨觀察售賣各種小食或飲料的推車。

特定的餐館提供意大利、法國、日本、泰國、越南及中東美食，使馬來西亞有趣的飲食組合更加錦上添花。素食餐館在全國各大城市都可找到，主要供應中式或印度素食。