瑞士旅游享用美食

來源：北京旅行社發布時間：2011-09-21

    在洛桑老城區的一個餐廳里，我們喝到了瑞士酒。老板指著一位女侍應手中的酒，自豪地介紹說，“這是瑞士的美酒，Clos Des Moines Dezaley，是我們洛桑地區最棒的，還有冠軍酒！”淺嘗一口，酒體就跟日內瓦湖上的空氣一樣通透輕盈，酸度平衡，還充滿果香，確實是款招人喜歡的白酒。奶酪火鍋若非情況特殊絕不輕易嘗試，于是餐廳為我們推薦了另外一種肉來吃，跟奶酪火鍋差不多的吃法，只不過鍋里的不是奶酪而是油——當地人把它稱作“勃朗第烤肉”，端來一個裝滿油的小火鍋，加熱至油開，把牛肉塊用一根細長的不銹鋼針叉起來放進鍋中，成熟度自己控制，可以蘸醬吃，也可以直接吃。興許是餐廳提供的牛肉和油的質量非常高，只要不炸焦、不過老，這肉，怎么都好吃。
 
     有人說，，從Bern到日內瓦湖區的路線是風景最美的火車觀光路線。果真如此！一路山丘連綿、牛羊成群、天朗氣清。即便透過火車車窗，依舊可以看透光線在群山層巒之間的變幻——再出色的印象派畫家也無法描繪出來。當一面寶石般翠綠的湖水進入眼簾，我們便進入日內瓦湖區了。不同于巴塞爾的陰郁厚重，這里陽光明媚，質感輕盈休閑。
 

　　洛桑當地菜