據
中國國旅的導游介紹，
美國等現代發達國家雖然富有，宴會反而比較儉樸，不怕人家笑話他窮酸，小氣，封建殘余較多的窮國，雖然經濟拮據，卻死要面子，喜歡擺闊。反正不用自己掏腰包，“心知盤中餐，粒粒皆國庫。”由于風俗習慣不同，
美國人宴請親朋好友，肯定比中國人待客更儉樸、更隨便，這是許多人都知道的，可是，也許有人會問：美國人進行公務活動時，即需要用公款宴請“外賓”，貴賓時，吃的東西也那么儉樸、單調嗎?
我們的印象是，美國人用公費宴清賓客的情況比較少。如果你到哪個學校/公司、機關團體去參觀訪問，一般是由邀請、陪同你的人招待你吃便飯或是自己掏錢買快餐。偶爾遇到特殊的禮遇，接待單位用公費宴請你，也比較儉樸，而不像我們中國人接待外賓那樣大吃大喝。
某天，我們與我國常駐聯合國的科技參贊老方等友人一道去參觀美國底特律福特汽車公司總部，對方很重視此事，當作“貴賓”接待，除了事先打印活動日程表、派人接送，陪同參觀、在許多參觀點安排人講解、示范，甚至布置一面中國國旗表示熱情歡迎之外，還由高級經理人員設午宴款待。吃飯時有兩位穿禮服的女士畢恭畢敬地上湯上菜，但吃的內容也不過是一兩道主菜——魚蝦、牛排之類，外加青菜、黃油面包、甜點心、雪糕等等。類似的經驗告訴我們，美國人請客，無論是私人待客還是公費宴請，都比較儉樸，不講究排場、豪華。
據中國國旅的導游介紹，在美國只有在一些華人朋友宴請時，還保留著某種“中國方式”——十盤八碗地擺滿了山珍海味、盛饌佳肴。以做菜講究“色、香，味”，烹調手藝高，佳肴品種多面聞名于世界的中國烹調，菜譜書歷史悠久，條目多，比科技書還要暢銷，被視為古老、燦爛的中國文化的組成部分。早知如此我到美國之前應該帶幾本國內的菜譜作為送禮的禮物就好了。更多
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