在
日本旅游的時候，總是隨處可以看到料理店，在這里，海鮮是一個吸引著很多游客前來旅游的原因。生魚片是
日本的特色，很多人會覺得吃生魚片不習慣，但是對于日本人來說，生魚片是一種最有營養的食物，因為沒有經過高溫蒸煮或者是高溫的燒烤，魚肉的鮮味以及魚肉的營養完全的保存在每一塊生魚片里面，在生魚片吃進嘴巴里面的時候，那種大自然帶來的，沒有經過任何修飾的鮮美完完整整的刺激著自己的味蕾。同時那種營養全部被我們的胃吸收的感覺是那么的容易讓人滿足。
在
中國國旅提供的日本旅游信息里面，我們可以清楚的看到，在經歷過日本的能源危機之后，深海魚已經慢慢的不再受到日本人的歡迎了，所以在日本會比較少遇到各種各樣的深海魚。
在日常生活中，日本人都已經越來越喜歡淺海魚的滋味與口感了，比如說金槍魚，沙丁魚，還有就是秋刀魚，這些生活在前海里面的魚類，受到了日本人的喜愛之情。其中的秋刀魚更是以滋味鮮美著稱，在周杰倫的一首七里香里面，我們就可以了解到秋刀魚的受歡迎程度，就連歌詞里面都出現了秋刀魚的身影。
一部分人會以為在日本旅游的時候，光是在飲食方面的開銷就會十分的巨大，但是，在事實上，完全不需要擔心日本旅游價格，因為日本是一個漁業十分發達的國家所以在日本的時候，海鮮的價格都是十分低廉的，完全不用擔心因為實在外國享受美味的海鮮就會被宰的現象。在海鮮領域，日本一直有著自己臨海的優勢，在這個巨大的優勢下，其他國家的海鮮都沒有相對的價格優勢，除了在價格方面之外，在新鮮度方面更是日本海鮮業的巨大優勢。加上在世界各地的所有人的觀念里面，日本人的態度都是十分認真的，所以更加讓國外的人們對于日本海鮮的信任之情。
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