遼寧位于中國東北地區(qū)南部，東與朝鮮一江之隔，與日本、韓國隔海相望，是東北地區(qū)唯一的既沿海又沿邊的省份，所以當(dāng)?shù)氐男〕赃€帶有少數(shù)民族的特點(diǎn)，下面，讓我們一起來了解一下“遼寧特色小吃” 

老邊餃子是馳名中外的沈陽特殊風(fēng)味，它歷史悠久，從創(chuàng)制到現(xiàn)在，已有160多年歷史。老邊餃子之所以久負(fù)盛名，主要是選料講究，制作精細(xì)，造型別致，口味鮮醇。 

遼寧特色小吃之老山記海城餡餅 

老山記海城餡餅是沈陽市傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，餡餅成品形圓色黃，皮面脆韌，餡心嫩爽，鮮香四溢。配以蒜泥、辣椒油、芥茉糊等蘸食，更加味美適口。備有八寶粥佐之，清爽可口，風(fēng)味別樣。 

 

遼寧特色小吃之黑驢上炕 

鞍山名菜,也就是東北傳統(tǒng)的豬肉燉酸菜。一個(gè)大大的桌子，在當(dāng)中挖一個(gè)大洞，一口巨大的黑鍋便放在里面，鍋口與桌面相平，在桌下生火，這也就是所謂的“黑驢上炕”了。鍋里是一大鍋油汪汪的酸菜湯，上面飄浮著紅白相間的五花肉片，在鍋的周圍擺著各種配菜，如：拆骨肉、豬頭肉、各種干菜等，可以隨心意任意煮食。在天寒地凍，雪花飄飛的日子，一家人坐在一起，喝一點(diǎn)燒酒，吃著沸騰滾熱的“黑驢上炕”，那滋味怎一個(gè)爽字了得。 

遼寧特色小吃之那家白肉血腸 

那家白肉血腸由滿族那氏家族首創(chuàng)，采用肥豬五花硬肋，加白水調(diào)料煮透。將新鮮豬血加水和調(diào)料，灌入新豬腸內(nèi)，扎緊兩頭煮熟。在食用時(shí)，將白肉、血腸蘸蒜泥、韭花醬、辣椒油等調(diào)料。特點(diǎn)是肥而不膩，濃厚醇嫩等特點(diǎn)。 

 

遼寧沈陽特色小吃推薦： 

沈陽特產(chǎn)：輝山牛奶、中街大果、德氏冷飲、老高太太糖葫蘆、八王寺汽水、雪花啤酒、老龍口酒、沈陽陳釀酒、不老林糖、克拉古斯香腸、重工菠蘿火腿、雄洲牛煮三鍋、榆園酸菜、康福月餅、冬冬食品、桃李面包、麥金利蘋果醋、眼寶羊肝羹、老王頭調(diào)料、紅梅味精、沈陽紅藥、沈陽羽毛畫、彩石鑲嵌畫等等