突尼斯的主食為面食，面包、大餅和米飯很受喜愛。當?shù)厝丝谖肚宓?，若家中有客人來訪時一般以烤全羊待客。此外當?shù)剡€有諸多特色美食，如被稱為突尼斯國菜的古斯古斯、魚雜燴、豬油火腿蛋糕、瓦罐羊肉、油炸蛋三角等都是難得一品的好滋味。突尼斯人的日常飲食主要是健康的地中海食品。很久以前突尼斯人就開始使用硬質(zhì)小麥、小麥、粗粒小麥粉和橄欖油來料理食物。盡管突尼斯的酒店提供出色的國際菜肴，但突尼斯菜一貫非常鮮美，并且大部分在當?shù)禺a(chǎn)品加工而成。一起來看看突尼斯的美食都有哪些吧。

悶罐羊肉

悶罐羊肉是突尼斯南部最有名的特色菜。羊肉酥而不爛，土豆綿軟鮮香，整體口感清淡而不膩，非常美味。悶罐腌肉的做法與中國的叫化雞如出一轍，都是古老文明孕育出的特色美食，味道也都具有返璞歸真的特點，吸收地氣精華、美味自然天成。

薄荷茶

在突尼斯有一種非常特別的飲品——薄荷茶，它可被稱為突尼斯的國民飲料。這種茶的主要成分是綠茶、薄荷葉、白糖，你還可以要求添加松仁，味道清甜、回味悠然，十分提神暖胃。在冷雨的街、寒瑟的海港、日落的海邊，捧著它就成了世界上最幸福的人。薄荷茶進入喉嚨的一瞬間，難以言表的滿足感會彌散全身。

突尼斯葡萄酒

早在公元前三世紀，突尼斯人的釀酒技術(shù)就已經(jīng)很發(fā)達了，19世紀隨著法國與意大利人的到來使葡萄酒業(yè)實現(xiàn)了現(xiàn)代化。地處地中海沿岸，充足的光照，沙質(zhì)的土壤，這一切都為葡萄的生長創(chuàng)造了良好的條件。