德州扒雞文博館建筑面積為3000㎡,2007年2月破土動(dòng)工,2007年8月開(kāi)始布展,2008年6月7日正式對(duì)外開(kāi)放。
德州扒雞創(chuàng)產(chǎn)于公元1692年,是我國(guó)美食苑中歷史最長(zhǎng)的“中華老字號(hào)”之一,擁有“神州一奇”、“中華老字號(hào)”和“中國(guó)馳名商標(biāo)”的美譽(yù)。
展館分為歷史篇、發(fā)展篇、成就篇、德寶館四個(gè)部分。
歷史篇
主要以人物雕像、彩繪壁畫(huà)以及老照片的形式,展示德州的歷史遺跡。
發(fā)展篇和成就篇
以圖文、實(shí)物等翔實(shí)的資料,展示雞的起源、演化、華北平原雞文化的歷史溯源,尤其是通過(guò)現(xiàn)代化成像技術(shù)可實(shí)現(xiàn)與參觀(guān)者的互動(dòng),妙趣橫生,使人留戀往返;揭示德州扒雞起源、演變與發(fā)展過(guò)程,百年秘方昭然若揭。
德寶館
征集了大量德州民間收藏品和一些反應(yīng)民間文化底蘊(yùn)的家私文物。同時(shí),再現(xiàn)了600年前的舊窯址和大量燒窯工具及碎片殘器。從這里,可以看到在德州成功挖掘出的宋代德州窯口,將為進(jìn)一步考古挖掘、研究德州文化提供了重要依據(jù)。這一消息曾轟動(dòng)全國(guó),引起文物界的高度重視。這將為大家搭建一個(gè)研究交流文物收藏,弘揚(yáng)歷史文化,提高文化生活品味的平臺(tái)。