開封旅游注意事項(xiàng)

來源：北京旅行社發(fā)布時(shí)間：2011-09-05

開封旅游注意事項(xiàng)
開封的地方風(fēng)味小吃很有名，而這些風(fēng)味小吃的經(jīng)營者很大一部分是回族，而且往往是在開封的回族聚居區(qū)，能品嘗到很地道的小吃。所以，到開封旅游時(shí)，應(yīng)該比較注意自己的言行，尊重各民族的生活習(xí)慣。
開封豐富的物產(chǎn)為當(dāng)?shù)氐男〕苑N類打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，也正因?yàn)槿绱耍_封的風(fēng)味食品及小吃給所有去過開封旅游的人留下了深刻的印象，從街頭巷尾的小吃，到榮登大雅之堂的名菜，開封飲食品種可以用數(shù)不勝數(shù)來形容。
目前開封有14種名菜小吃被評為“河南風(fēng)味名吃”，有燒雞、桶子雞、江米甜酒、桂花小湯圓、醬牛肉、五香牛肉、杏仁茶、八寶玫瑰糕、羊肉胡辣湯、炒涼粉、花生糕、綠豆糕、花生片、芝麻片，制作名家主要集中有開封市區(qū)中心商業(yè)區(qū)的鼓樓一帶的夜市。
除上面提到的小吃外，開封的名小吃還有灌湯小籠包子、鍋貼、開封火燒、杞縣紅薯泥、羊雙腸湯等。開封名菜則有熘魚焙面、清湯東坡肉、陸稿薦鹵肉等。
開封很多小吃的制作人和經(jīng)營者都是回民，在開封寺門回民區(qū)，能品嘗到很多正宗而且口味純正的開封特色飲食。